Bem-vindo ao Maria Luís

Descubra uma experiência gastronómica única, onde cada prato conta uma história de dedicação e frescura.

Sabores Autênticos

Descubra pratos preparados com ingredientes frescos e locais. Uma experiência que respeita a tradição culinária portuguesa.

Serviço Impecável

Na nossa casa, a satisfação do cliente é a prioridade. Uma equipa dedicada torna cada visita memorável.

Ambiente Aconchegante

Um espaço acolhedor e estiloso que convida à degustação. O lugar perfeito para celebrar momentos especiais.

Uma Experiência Culinária Única em Alfaião, Bragança

No coração sereno de Alfaião, Bragança, encontra-se o Maria Luís, um refúgio gastronómico onde a criatividade na cozinha se entrelaça com um ambiente intimista e um atendimento personalizado, criando uma experiência memorável para todos os nossos visitantes.
Aqui no Maria Luís, acreditamos que cada refeição é uma obra de arte, concebida com paixão e inovação. A nossa cozinha é um palco onde os ingredientes locais e sazonais se transformam em pratos surpreendentes, despertando os sentidos e celebrando a riqueza da nossa terra. Cada prato é uma viagem de sabores, cuidadosamente elaborada pela nossa talentosa cozinheira, que mescla tradição e modernidade de forma harmoniosa.

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As nossas especialidades

POLVO À MARIA LUÍS

É um prato que destaca a riqueza e os sabores autênticos da cozinha portuguesa. O polvo, cozido na perfeição para garantir uma textura macia e suculenta, é o protagonista desta receita. Acompanhado por uma seleção de legumes frescos e temperos que realçam o sabor natural do mar, este prato oferece uma experiência gastronómica inesquecível. Finalizado com um toque de azeite e ervas aromáticas, o Polvo à Maria Luísa combina simplicidade e sofisticação, ideal para quem aprecia o melhor da culinária mediterrânea com um toque de tradição portuguesa.

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BACALHAU À MARIA LUÍS

É um prato sofisticado e delicioso que combina ingredientes tradicionais portugueses com um toque de elegância. O bacalhau, ingrediente principal, é delicadamente preparado e harmonizado com ovos cozidos, trazendo uma textura suave e sabor equilibrado. O toque crocante das amêndoas tostadas confere uma nova dimensão ao prato, enquanto os legumes frescos adicionam cor e leveza. A cebola caramelizada, eleva o sabor do bacalhau, criando um contraste irresistível. Um prato que une o melhor da gastronomia portuguesa com uma apresentação refinada e sabor único.

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RISOTTO DE BACALHAU

É uma fusão perfeita entre a tradição portuguesa e a sofisticação italiana. O arroz cremoso, cozido lentamente em caldo aromático, recebe o sabor marcante do bacalhau desfiado, criando uma combinação harmoniosa e reconfortante. A textura suave do risotto é enriquecida com um toque de azeite de qualidade e ervas frescas, trazendo frescor e equilíbrio ao prato. Ideal para os amantes da culinária que procuram algo diferente, o Risotto de Bacalhau é uma escolha requintada, unindo sabores intensos do queijo parmesão e uma apresentação elegante.

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